Πήγαινε Αλλεργία γάλακτος
Πήγαινε

Αλλεργία γάλακτος

Η μονογραφία είναι αφιερωμένη σε ένα εξαιρετικά σημαντικό και ακόμα ανεπαρκώς μελετημένο πρόβλημα - αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, ειδικά σε παιδιά που βρίσκονται σε τεχνητή σίτιση. Παράλληλα με τις ανοσολογικές και παθογενετικές πτυχές αυτού του προβλήματος, όπως και τα σύγχρονα στοιχεία για τη χημική σύνθεση του αγελαδινού γάλακτος και τις αλλεργιογόνες ιδιότητες των συστατικών του, εκτίθενται οι κλινικές εκδηλώσεις αλλεργίας στο γάλα, η διαφορική διάγνωσή τους χρησιμοποιώντας συγκεκριμένες ερευνητικές μεθόδους, καθώς και οι αρχές της θεραπείας και της πρόληψης. Αναφέρεται η σημασία και τα οφέλη του θηλασμού τόσο για το μωρό όσο και για τη μητέρα. Το τμήμα παρέχει συστάσεις για άτομα που είναι αλλεργικά στο γάλα και συνταγές για πιάτα που δεν περιέχουν γάλα. Η μονογραφία προορίζεται για παθοφυσιολόγους, αλλεργιολόγους, ανοσολόγους, παιδίατρους.

Μέχρι τώρα, οι κλινικοί γιατροί έχουν δείξει διαφορετική στάση απέναντι στις αλλεργικές αντιδράσεις στο γάλα - υποτιμώντας ή υπερεκτιμώντας τη σημασία τους. Το παρουσιαζόμενο υλικό, συστηματοποιημένο βάσει των αποτελεσμάτων πολυάριθμων μελετών, βοηθά όχι μόνο να αξιολογήσει σωστά τέτοιες αντιδράσεις, αλλά και τονώνει τους ειδικούς για περαιτέρω έρευνες. Παρουσιάζει επίσης καλά τεκμηριωμένα στοιχεία για την παθολογία, την ανοσολογία, τη διάγνωση, τη θεραπεία, την επιδημιολογία και την πρόγνωση της αλλεργίας στο γάλα, έχοντας έτσι ευεργετήσει τους κλινικούς ιατρούς με την ελπίδα ότι με τη βοήθειά τους η αλλεργία στο γάλα θα γίνει πολύ σπάνια μεταξύ άλλων ασθενειών.

Πίνακας περιεχομένων

Πρόλογος
Εισαγωγή
Κεφάλαιο i . Εισαγωγή και Ιστορικό
Κεφάλαιο ΙΙ Επιδημιολογία
Εξέλιξη του προβλήματος
Επικράτηση της αλλεργίας του αγελαδινού γάλακτος
Ηλικία εκδήλωσης
Διανομή μεταξύ των φύλων
Κεφάλαιο ΙΙΙ . Η σύνθεση του αγελαδινού γάλακτος
Τα θρεπτικά συστατικά του αγελαδινού γάλακτος
Ποικιλίες διαθέσιμου στο εμπόριο αγελαδινού γάλακτος
Αλλεργιογόνα γάλακτος αγελάδας
Διασταυρούμενη αντίδραση πρωτεϊνών γάλακτος αγελάδας
Προσμείξεις στο αγελαδινό γάλα
Επεξεργασία αποτέλεσμα
Κεφάλαιο IV Παθογένεια
Ανοσολογικές αποκρίσεις σε πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος σε υγιή άτομα
Ανοσολογικές αντιδράσεις σε πρωτεΐνες γάλακτος αγελάδας σε ασθενείς με υπερευαισθησία στο γάλα
Ενδομετρική ευαισθητοποίηση
Ο ρόλος του γαστρεντερικού σωλήνα
Ο ρόλος της εκκριτικής IgA
Ανοσοποιητικοί μηχανισμοί

Πήγαινε

Κεφάλαιο V. Κλινική
Γαστρεντερικές αλλοιώσεις
Μορφολογικά χαρακτηριστικά του εντερικού βλεννογόνου και αλλαγές στα ένζυμα
Ζημιές των αεραγωγών
Δερματικές αλλοιώσεις
Αιματολογικές εκδηλώσεις
Ζημιές του κεντρικού νευρικού συστήματος
Διαταραχές του ουροποιητικού συστήματος
Βλάβη στο καρδιαγγειακό σύστημα
Άλλες παραβιάσεις
Κεφάλαιο VI . Διαγνωστικά
Αναμνησία και κλινική εικόνα
Διαγνωστικές δοκιμές
Δοκιμές δέρματος
Μέθοδοι in vitro
Κεφάλαιο VII Διαφορική διάγνωση
Άλλα αλλεργιογόνα
Αλλεργία στις ακαθαρσίες στο αγελαδινό γάλα
Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
Αναπνευστικές ασθένειες
Νόσοι του δέρματος
Κεφάλαιο VIII . Θεραπεία
Διατροφική θεραπεία
Φαρμακευτική θεραπεία
Απευαισθητοποίηση
Κεφάλαιο IX Πρόβλεψη
Κεφάλαιο Χ Πρόληψη
Θηλασμός
Αλλεργιογόνα και ρύποι στο μητρικό γάλα
Υποκατάστατα του Γάλακτος του Μαστού
Εισαγωγή άλλων τροφίμων
Ο ρόλος του ιατρικού προσωπικού
Ο ρόλος των γυναικείων οργανώσεων
Ο ρόλος των επιχειρήσεων παιδικών τροφών
Παράρτημα A. Συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Παράρτημα Β. Η σύνθεση του μαστού και αγελαδινού γάλακτος
Ευρετήριο θεμάτων